• Pecorino Sardo DOP – Sardegna – Polarti

    Pecorino Sardo DOP – Casa Fadda – Sardegna

    Il prodotto alimentare più diffuso in Sardegna, nel area dei formaggi, è sicuramente il pecorino sardo d.o.p. (Denominazione di origine protetta).

    Questo straordinario formaggio viene prodotto da Casa Fadda in due tipologie: dolce e maturo.

    Il pecorino viene prodotto in tutte le provincie del territorio sardo, questo formaggio è il più prodotto dei pecorini in Italia.
    Nella categoria dei Pecorini da tavola è in assoluto uno dei migliori formaggi sul mercato mondiale.

    Questo non è un un formaggio da grattuggia ma è un formaggio che deve appagarci nella soddisfazione gustativa di sapori e di profumi di buona intensità.

    Quando andiamo a assaggiare il pecorino sardo d.o.p. dolce Fadda gustiamo un ottimo formaggio giovane, un formaggio che quindi ha una masticabilità decisamente deliziosa, gradevole, direttamente in bocca.

    Questi formaggi prodotti in Sardegna hanno una burrosità unica nel senso che non lasciano mai la sensazione di aspro in bocca ma bensì si sciolgono totalmente.

    Casa Fadda produce formaggi ben dosati di sale, formaggi quindi che in bocca hanno una buona sapidità e una ricchezza di gusto notevole, una sapidità lunga sempre con una buona e copiosa salivazione sinonimo di grande ricchezza di sali minerali.

    Quando assaggiamo il pecorino sardo d.o.p. maturo ci troviamo a gustare un altro campo di piacevolezza.
    Questi prodotti da Casa Fadda sono dei formaggi molto più intensi per le loro caratteristiche organolettiche.

    Un formaggio molto più intenso nel profumo, un formaggio molto più intenso nel analisi gustativa.

    L’ aspetto visivo è sempre un colore giallo paglierino molto intenso, l’ aspetto della pasta è granitica quasi totalmente priva di occhiature che ne fa riconoscere un ottima stagionatura.

    Il Pecorino Faddà è un formaggio decisamente unico per quanto riguarda la sapidità e comunque quando si parla di sardegna una forte identità è regalata decisamente da quello che l’ isola offre per via del clima.

    I venti, il sole e i pascoli donano al latte un gusto decisamente unico che una volta trasformato diventa un formaggio ricco di grandi emozioni.

    Pecorino Sardo DOP – Casa Fadda – Sardegna

    Il prodotto alimentare più diffuso in Sardegna, nel area dei formaggi, è sicuramente il pecorino sardo d.o.p. (Denominazione di origine protetta).

    pecorinoQuesto straordinario formaggio viene prodotto da Casa Fadda in due tipologie: dolce e maturo.

    Il pecorino viene prodotto in tutte le provincie del territorio sardo, questo formaggio è il più prodotto dei pecorini in Italia.
    Nella categoria dei Pecorini da tavola è in assoluto uno dei migliori formaggi sul mercato mondiale.

    Questo non è un un formaggio da grattuggia ma è un formaggio che deve appagarci nella soddisfazione gustativa di sapori e di profumi di buona intensità.

    Quando andiamo a assaggiare il pecorino sardo d.o.p. dolce Fadda gustiamo un ottimo formaggio giovane, un formaggio che quindi ha una masticabilità decisamente deliziosa, gradevole, direttamente in bocca.

    Questi formaggi prodotti in Sardegna hanno una burrosità unica nel senso che non lasciano mai la sensazione di aspro in bocca ma bensì si sciolgono totalmente.

    Casa Fadda produce formaggi ben dosati di sale, formaggi quindi che in bocca hanno una buona sapidità e una ricchezza di gusto notevole, una sapidità lunga sempre con una buona e copiosa salivazione sinonimo di grande ricchezza di sali minerali.

    Quando assaggiamo il pecorino sardo d.o.p. maturo ci troviamo a gustare un altro campo di piacevolezza.
    Questi prodotti da Casa Fadda sono dei formaggi molto più intensi per le loro caratteristiche organolettiche.

    Un formaggio molto più intenso nel profumo, un formaggio molto più intenso nel analisi gustativa.

    L’ aspetto visivo è sempre un colore giallo paglierino molto intenso, l’ aspetto della pasta è granitica quasi totalmente priva di occhiature che ne fa riconoscere un ottima stagionatura.

    Il Pecorino Faddà è un formaggio decisamente unico per quanto riguarda la sapidità e comunque quando si parla di sardegna una forte identità è regalata decisamente da quello che l’ isola offre per via del clima.

    I venti, il sole e i pascoli donano al latte un gusto decisamente unico che una volta trasformato diventa un formaggio ricco di grandi emozioni.

             

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